Les Pennes-Mirabeau : une ville au pluriel

Farine pennoise

 

La farine issue du blé cultivé sur le plateau des Barnouins et produite au moulin de Pallières est à nouveau disponible à la vente dans les nouveaux locaux du Syndicat d’initiative situés en haut du village des Pennes.

Produite à partir d’une variété de blé traditionnel cultivé en Provence, la saissette, cette farine 100 % pennoise possède la particularité d’être broyée à la meule de pierre par le meunier du village. La présence de vitamine E, zinc, cuivre, fer et protéines est donc garantie par la préservation du germe de blé.

Cette farine est proposée dans deux moutures différentes, la T65 et la T80 (semi-complète), toutes deux produites comme autrefois.

 

Rendez visite au moulin !

Des visites du moulin de Pallières sont proposées tous les mercredis après-midi par le meunier (de 13h30 à 16h). Les réservations sont à prendre auprès du Syndicat d’initiative.

 

Syndicat d’Initiative
22 rue Raspail (salle Van Qué)
Ouvert du lundi au vendredi de 09h à 12h et de 13h à 17h30
Tél . : 04 42 02 55 14 | Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

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